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L'univers de Kei

Men's Cooking on MEN'S CLUB TV

« Men’s Club » est le magazine de l'ère numérique : mode, vêtements, accessoires, déco, voitures, technologie... et cuisine avec l'émission « Men's Cooking ». Venez découvrir les cours de cuisine de notre chef étoilé sur MEN'S CLUB TV !

Plus de vidéos sur la chaîne MEN'S CLUB TV
Solidarité Chefs pour le Japon

Des chefs se mobilisent et proposent des dîners multi-étoilés pour récolter des fonds au profit du peuple japonais.

En savoir plus sur www.solidaritechefspourlejapon.fr
SAISON :: JapaneseMediterranean

Kei souhaite vous faire découvrir sa culture culinaire nippone. Situé au coeur de Nice, SAISON revisite sa cuisine japonaise traditionnelle en "JapaneseMediterranean".
Comme à son habitude, le chef déploiera tout son art autour des produits frais de saison.

La suite : www.saison-nice.com
Discours Mr. Frédéric Mitterrand

"Cher Keisuke Matsushima, À l’heure où le Japon traverse une épreuve sans précédent, avoir le plaisir de vous rendre hommage aujourd’hui revêt une signification particulière.

La suite : philosophie
Chef Solidarité pour le Japon

Nice Grand Dîner de Gala Solidarité avec le Japon au Palais de la Méditerranée (Source : nicerendezvous.com)

La suite : Chef Solidarité pour le Japon
Chevalier des Arts et Lettres

Nice Japon Keisuke Matsushima, le chef nippon nissart Chevalier des Arts et Lettres (Source : nicerendezvous.com)

La suite : Chevalier des Arts et Lettres

En ce Moment

La truffe

Notre proposition :
La truffe noire, ou Tuber melanosporum, est le souvent nommée la "Truffe du Périgord", d'après cette région du sud de la France, le plus célèbre site truffier au monde.

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Les recettes de Kei en exclu

A l’honneur ici illustré le Canard rôti, vinaigre au Cassis et fricassée de champignons, et le Tartare de noix de St-Jacques aux trois saveurs. Mais aussi...

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Menu du réveillon de noël

Venez découvrir les nouvelles saveurs pour les fêtes de fin d’année.

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Menu de la St-Sylvestre

Venez découvrir les nouvelles saveurs pour les fêtes de fin d’année.

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Offrir un bon cadeau resto à vos proches

Venez au restaurant avec ce document pour OFFRIR à vos proches une soirée inoubliable. Nous vous proposons 2 menus découverte...

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L'artichaut

L’artichaut est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées appartenant au genre Cynara...

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Le topinambour

Le topinambour est une plante vivace de la famille des Astéracées, cultivée comme légume pour ses tubercules riches en insuline.

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La figue

Notre proposition :
Foie gras de canard du Gers Grillé,
figue blanche rôtie, cèpes à l'ail, citron confit au miel, réduction de banyuls.

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Offre Speciale "Bubbles"

Découvrez l'ensemble de nos offres : Champagne multi- millésimé, Champagne millésimé, Champagne rosé...

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La courge

Notre proposition :
Caviar d'estureon blanc, Mousse de courgettes trompettes, sorbet d'oignon blanc nouveau

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