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Cèpes

Cèpe est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de champignons. Ce sont principalement des Boletus comestibles mais le mot cèpe est aussi utilisé pour désigner d'autres bolets, notamment au Canada (…)


Notre proposition :
Cèpes : Gnocchis de pommes de terre sautées, tuiles de Parmesan, jus d'oignon, coulis de persil


En savoir plus :
http://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A8pe


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